為什麼這篇打蒜泥要加水嗎鄉民發文收入到精華區：因為在打蒜泥要加水嗎這個討論話題中，有許多相關的文章在討論，這篇最有參考價值！作者ding3 ()看板cookclub標題[問題] 果汁機能夠拿來打蒜泥嗎?時間Mon Dec ...
打蒜泥要加水嗎 在 愛麗森｜美妝穿搭旅遊美食 Instagram 的最佳解答
2021-08-03 11:10:56
#愛麗森料理繪本 #南瓜料理 你有想過南瓜料理也能做得這麼華麗美味嗎~步驟只是多了點，一點也不難喔！❤️ 其實本來應該是義大利麵的，但是媽媽不愛，她每次都想問餐廳，可不可以把麵條換成油麵😂沒關係~女兒來達成！🥳 中西合併的南瓜油麵，用辣椒蒜頭爆香後加入培根以及南瓜泥，意外的搭欸！感覺加入起司或奶油...
我真的超愛蒜泥的!
之前瘋狂到看到版上有人PO蒜泥我都推文問怎麼弄的? 超怕被人家嫌煩QAQ
最簡單的就是用磨的，但自從我上次磨到不小心被刺到之後...有點陰影
所以現在有點不太敢再磨蒜泥
剛好之前google蒜泥(到底有多愛啊)有看到有人是用小果汁機打
我想請問我能直接用現有的果汁機來打嗎?
因為擔心打完蒜頭之後，果汁機會有濃濃蒜味，沒辦法再用來打果汁
所以想請問版上有沒有能夠分享經驗的可以供我參考一下，謝謝
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推 westron: 蒜泥不是用拍的就好了嗎? 你可以把你想要磨的份量放入小 12/08 21:23
→ westron: 塑膠袋中 然後就菜刀或是比較重的鈍器慢慢拍它 之後就會 12/08 21:24
→ westron: 變成泥了 你只要用的時候從塑膠袋撈出來用就好了~ 12/08 21:25
→ westron: 這樣就省時省力很多了~ 而且也不用一次大量的磨 等你有需 12/08 21:25
→ westron: 要的時候 要用多少拍多少~ 12/08 21:25
→ ding3: 什麼!? 用拍的會變成泥? 好難想像...感覺蒜頭的黃色外皮(不 12/08 21:31
→ ding3: 是真的皮)還是會留著耶? 12/08 21:31
推 Waitingchen: 常用的話就買個壓泥器吧 12/08 22:04
→ ding3: 有在家樂福買過，但很快就氧化(還什麼的，就變色)了 囧 12/08 22:16
→ mrschiu: 可以...加水打之後水會漸漸呈現綠色也沒關系...都可以吃 12/08 22:18
→ mrschiu: 有朋友家開小吃店的她們家的蒜泥都是用果汁機打的... 12/08 22:18
→ mrschiu: 果汁機濃濃的蒜味應該避免不了... 12/08 22:19
→ Kukuxumusu: 看你要不要買一個專門來打香料的(蒜泥阿 或是做青醬 12/08 22:24
→ Kukuxumusu: 都拿那台去打...) 有餘味我想是難免的 12/08 22:25
→ Kukuxumusu: 也不用買到太貴的 也不用很大台的果汁機(你是要一次 12/08 22:25
→ Kukuxumusu: 怒打兩公升蒜泥嗎) 應該是比較好的方法 12/08 22:25
→ mrschiu: 少量的話...用壓的那種或拍拍刀就夠用了... 12/08 22:30
→ ding3: 謝謝大家建議! 看來沒辦法混用了 12/08 22:38
推 miachen: Ikea有壓蒜泥的，小量也可，方便好用便宜 12/08 22:50
推 yumeconeco: 壓蒜泥的那種很方便!大概160左右，一次要壓幾顆就用幾 12/08 23:18
→ yumeconeco: 顆 12/08 23:18
推 wishirley: 我用玻璃的果汁機打，可拆洗，沒什麼餘味殘留 12/08 23:44
推 AAOOXX: 買那種鍋寶小小台來打 看阿芳師示範好像很方便 12/08 23:44
推 ivycooh: 推IKEA壓蒜泥的 吃多少壓多少 12/09 01:00
推 arace88: 菜市場有看到 底座多刀片 按下去的碎蔬果器$39 拍賣找找 12/09 02:43
→ arace88: 應該有材質更好的 12/09 02:43
→ fishshia1988: 另外買磨嬰兒食物的那種迷你size的機器應該就ok了吧 12/09 03:13
→ fishshia1988: ！用果汁機會有蒜味殘留喔 12/09 03:13
推 inskylove: 小量用壓泥器就好，不然可以考慮買小台的食物調理機 12/09 09:24
推 newnewyao: 我看過大創有塑膠的 一百而已 12/09 20:19
→ hugo555232: 39元的那種拍碎器很難用，用過一次就直接丟了 12/09 21:12
推 Pettit: IKEA的好用方便 12/09 22:15
→ judyli: 在國外買過鐵制的壓泥器，但我本身力氣不是很大，所以覺的 12/10 09:36
→ judyli: 很難用，用沒幾次我就放棄不用了 12/10 09:38
→ enesra: 研磨缽? 12/11 16:40
推 lezbefree: 用果汁機打，用完洗碗精洗過，再放檸檬打碎，再洗即可 12/11 21:20
推 myrzr: 可以用 blender，整支會沾到的部分都可以拆下來洗 12/13 05:37
推 clasia: 檸檬打碎去味+1 12/22 04:23