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大腸 桿菌 測試
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市售蛋糕微生物之檢測 - 元培食品科學系
元培醫事科技大學食品科學系. ○ 摘要. 本研究針對市售蛋糕微生物品質進行檢測,檢測項目包括總生菌數、大腸桿菌、金黃色葡萄球菌、沙門氏桿菌及李. 斯特菌。
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