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食品中大腸桿菌群快速檢測方法探討

我國微生物衛生檢測常檢測的總生菌數及大腸桿菌. ／大腸桿菌群，前者常用於食品現有品質的評估，而後者則為食品. 安全衛生的指標(參5,6)。 傳統微生物檢驗，需要一定時間 ...

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