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大腸麵線保存
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【煮夫周記】煮麵線莫加醬油 - 人間福報
遇到陰雨綿綿,麵線會發酸、敗壞,所以要加很多鹽方便保存,煮時要先用開水燙過,才不會太鹹。煮麵線要 ... 現代人較常吃的是麵線餬、蚵仔麵線、大腸麵線、當歸麵線。
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