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食品檢驗與法規：MPN (最確數法) 檢測大腸桿菌群查表計算

3.要生熟食分開：處理生熟食需使用不同器具，避免交叉污染。4.要徹底加熱：食品中心溫度超過70℃，細菌才容易被消滅。5.要注意保存溫度：保存低於7 ...

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