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大腕主廚黃一洪:直拳對決 - MICHELIN Guide
「後來他帶我去吃燒肉,我才覺得『哇』,這跟我想像的烤肉,是完全不一樣的口感跟經驗。」 在當時黃一洪的觀察裡,日式燒肉看來手法不難,似乎就是切好的 ...
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