埋單計數，今年一共飛了六次，打破以往的記錄。 集中火力振興外地經濟，變相減少在香港消費，今年只曾拜訪三、四間香港的米芝蓮星級餐廳，昨天放榜見到有些新星，很陌生。 澳門呢？今年未曾踏足過。 撇除檳城與墨爾本（兩地沒有米芝蓮），我在台北曼谷倫敦三地，加埋一共摘了11粒星。 四月初的滂沱大雨的晚上，在南機場夜市，沒有帶備雨具，衫褲鞋襪盡濕透，臨急臨忙找部小黃，來到Longtail晚飯，坐在餐廳的角落頭，我差點想除鞋。 當然我最後沒有這樣做，沒可能這般失禮。 相隔不到半年，再訪台北，與一大班窮L們組成快閃美食團，於星期日的中午，在港澳地區以外，唯一一間米芝蓮三星中菜 - 頤宮的廂房裡面，吃火焰烤鴨，與其他精心炮製的菜式。 一直期待的RAW，人多果然好辦事，大枱較容易訂，總算還了心願，驚艷的煙燻宜蘭鴨，是該夏日菜單的亮點；食完拿拿聲召UBER出機場，乘坐夜機回港。 很難想像在接近凌晨時份，集合十三位窮L，坐在香港以外的地方，米芝蓮一星的大腕燒肉，吧枱面前炭火瀰漫，有美妙的炭燒和牛，再開一瓶威石東，有今生無來世。 七月的曼谷，熱到那話兒出煙，從最近的BTS站，步行大約十五分鐘，終於到達曼谷Mikkeller門口，繼哥本哈根、東京、台北之後，又攻陷一間Mikkeller。 （三個月後，我去埋倫敦分店。） 目標是樓上的餐廳，擁有米芝蓮一星的Upstair，這是人生首次品嚐beer pairing餐單。 難得與窮L美女GH，於同一時間在倫敦，我提議一起去St John晚飯，烤骨髓固然必吃，英國畜牧業發達，盛產優質牛肉豬肉，當晚吃過的告羅士打豬肩肉，美妙盎然；埋單每人£40鎊，有頭盤有主菜還包酒，夫復何求。 備受當地飲食圈吹捧，位於東倫敦一隅的Leroy，十月是品嚐野味的最佳時份，這裡的野兔肉，一分為二，野兔內臟串燒，才是精華所在。 始終都是The Harwood Arms，西倫敦的米芝蓮一星酒館，是我年度最難忘的米芝蓮星級飲食體驗。 原因好簡單，因為我與我喜愛的人一起，對著正在燃點蠟燭的生日蛋糕，說出共同願望。 光復香港。

👉全文請上Lexie.tw找  ❤️台北四大燒肉之一 . Moe燃炭火燒肉算是老牌的燒肉店，在台北有三間分店，門口擺設其實很低調，裡面座位一半是榻榻米，需拖鞋但桌下有挖洞所以不用盤腿。我自己是覺得要脫鞋很麻煩啦~而且如果隔壁桌有腳臭診模半(想好多)  ✅肩小排 $460  第一道肩小排就令人滿意，油花豐沛而肉質極為軟嫩，品嘗原汁原味的肉甜味，只有簡單配上一點海鹽與檸檬汁就很美味。許久沒有吃到高級燒肉，第一口入口還是會感動的說不出話阿，燒肉是我的真愛   ✅三角肉  三角肉是大腿的地方，切的仍然有些厚度，我沒有那麼喜歡吃薄片的肉，Moe燃炭火燒肉切的厚度是我覺得很適切的，咬起來軟嫩但也能滿足吃肉的爽感。三角肉與橫膈膜都有先刷一些烤肉醬，所以不沾調味也可以。三角肉與肩小排比起來沒有那麼軟嫩化口，纖維感會重一些，但仍然是很好吃的部位。   ✅ 外橫膈膜 $380  ✅ JP菲力牛排 $1380  代烤服務都很專業，能將肉質掌握合宜，雖然這塊菲力沒有那麼美的油花，但依然已經很油、化口度高，肉質十分鮮甜。不過當然跟大腕吃到的那塊有很大差距。   ===============  Moe燃炭火燒肉 本店 地址：台北市大安區光復南路116巷24號 電話：02 27311750  ================ #台北燒肉 #燒肉 #日式燒肉 #炭火焼肉なかはら #炭火 #國父紀念館美食