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【顛覆廚房】驚！蒸這條魚不能放薑加了有土味 - 蘋果日報

陳皮蒸臭肚魚是香港經典的家常菜，不要以為很容易蒸煮，不會處理的話，魚肉會有腥味，蒸魚的豉油味道單調鮮 ... 料理前得先將魚鰭用剪刀去除，小心！

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