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[問題] 豬中里肌/老鼠肉煮太硬如何救？ - 看板cookclub

得到很大一條的冷凍肉好吧其實我不是很確定是什麼肉... 外型如老鼠肉呈現橄欖狀但是很大一條也有可能是腰內肉我沒有解凍就扔到冷水裡跟薑片、米酒一起汆燙等水滾馬上關 ...

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