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終於知道花椒、麻椒、藤椒的區別了,別傻傻亂用了,差別還挺大的

還有陝西的韓城種植的花椒，有「韓城大紅袍」美譽，質量相當不錯。花椒的個頭比較小，果皮比較厚，表面的油胞比較豐富，因此含有的油性也不錯。 一般採用 ...

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