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泰美味鬼煮意 - 第 12 頁 - Google 圖書結果

Eggplant pea 茄子豆泰文發音是 Makhuea Phuang,像青豆般大的迷你茄子,綠色,硬身,口感沒有青豆般的爽嫩,完全不像一般茄子,常見於青咖哩中,或用來拌蝦醬,味道帶甘且苦。

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