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大理石蛋糕計算
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【烘焙丙級術科第二篇】天使蛋糕&大理石奶油蛋糕實做
本次練習首先製作為天使蛋糕與大理石蛋糕天使蛋糕原料與配方如下: 試題數量(依抽中數量自行計算填入製作報告表): 1.製作每個麵糊重550g,直徑8吋空心 ...
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