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大溪豆干禮俗與飲食研究 - 客家委員會

其性質亦是類似調查報告，將大溪地區的豆干業的起源與發展以及各家豆干業者. 的介紹，其特色同於林明德主編的《大溪豆腐系列文化研究》，內容重於日治時. 期至現今的發展， ...

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