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【食の歳時記・冬】信州の伝統野菜「牧大根」の漬物 - 安曇野市

牧大根は、安曇野市穂高牧地区だけで採れる「信州の伝統野菜（※）」です。サイズは15cmから20cmほどで、形は先端に行くほど太くなる独特な形をしています ...

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