〜アラディネットオンラインよりお知らせ〜 最近になり、以前のオンラインレッスンを受講できませんか？ というお問い合わせがあります😊 裏アカウントの都合上、1か月単位で削除しているので、動画を見る事はできませんが、レシピの販売はできます。 ↓過去のレシピでご希望がありましたら、何の回かお書きの上、[email protected]までご連絡ください。どなたでも購入できます。 料金は1レシピ2500円になります。 emailよりpdfでお送りします。 サービスメニューはスクリーンショットの添付になります。 発酵の第1回〜第4回には発酵調味料レシピが付きます😊 どうぞよろしくお願いします。 ... ☆第1回 2020.10月発酵夏レッスン(写真2枚目) 1.甘酒水キムチ 2.人参の塩麹ニンニクナムル 3.塩麹鯛のカルパッチョ 4.乳酸人参とひよこ豆のオレンジサラダ 5.塩麹キノコと半干し大根のドフィノア 6.玉葱麹豚のスモーク グリーン野菜と発酵アイオリホイップ 7.玉葱麹豚のチャーシューで付け麺 8.味醂酒粕ブラウニー くるみの味醂漬け入り ☆第2回 2020.12月秋の発酵おもてなし料理 (写真1枚目) 1.マグロのオリエンタルジンジャードレッシングのサラダ 2.発酵ジェノベーゼとモッツレラチーズのタルティーヌ 3.かぼちゃの麹ポタージュ 4.塩麹キノコのテリーヌ。発酵ホイップ添え 5.玉葱麹牛と洋梨のクミンと山椒のエスニックグリル 6.春菊と柿のサラダ 玉葱麹ドレッシング 7.鰆のポワレ レーズンとアンチョビパン粉 バルサミコ酢麹ホイップ 8.さつまいもの甘酒とアーモンドミルクのヴェリーヌ ☆第3回 2021.2月メニュー 身体に優しい和食(写真3枚目) １．砂糖不使用梅ひじき ２．切り干し大根のハリハリ漬け ３．熟成マグロの和え物 ４．半干し蕪と柿の一口マリネ ５．鮭と干し牛蒡の米粉グラタン ６．干し椎茸のソフリット詰め 赤ワインソース ７．手綱寿司 ８．白菜と蕪のすり流し ９．千鳥（栗饅頭） ＋ 10.サービスメニュー ローストビーフ 発酵ソース。 ☆第4回 2021.4月メニュー 発酵(写真4枚目) 1.塩麹豆腐ムース 鼈甲餡と雲丹 2.鯛と菜の花の黄身酢和え 3.味噌床ビーフ パクチー味噌ドレッシング 4.自家製燻製ハム生甘酒漬け 5.煮物の展開〜芋と蓮根、牛蒡、筍の含め揚げ〜 6.ひばり椀 生麩と春のお野菜 酒粕の香り 7.桜のお豆ごはん 即席べったら漬けと。 8.苺大福酒粕風味 9.桜の水滴と苺の甘酒クリーム ＋ 10.サービスメニュー ブロッコリーのアーモンドベシャメル ☆第5回 2021.5月 地中海料理(写真5枚目) 1.新玉ねぎとホタテのスープ 2.鯛とイチゴ、手作りリコッタのカルパッチョ 3.酵素プクプクイチゴのガスパチョ 4.ナッツとフェタチーズのファラフェル 5.ピタパン 6.モロッカンチキン 7.レモンのクスクス 8.ガーリックポテト 9.型要らず簡単イチゴパイ ＋ 10.サービスメニュー ふるわない1ボールスコーン ☆第6回 2021.6月 夏のアジアン(写真6枚目) 1.トマトのクレールジュレ アボカドのクーリ、帆立のグラス仕立て 2.カリカリチップでピリ辛チキンサラダ 3.海老とアボカドのマンゴーソース 4.海老と夏野菜のソテー レモングラスソース 5.ルーロー麺 6.蜜蘭香パンナコッタ 7.杏仁酒粕アイス、蜂蜜ナッツ ＋ 8.サービスメニュー 発酵調味料でエビチリ ☆第7回 2021.8月 ベトナム料理(写真7枚目)＊只今公開中 1.赤海老のマリネ ドラゴンフルーツソース 2.青パパイヤのサラダ 3.鱈と浅利のハーブワイン蒸し 4.揚げ春巻き ネムザン 5.手羽先のベトナム風唐揚げ 6.フォー・ガー.ヘオ(←ティットガーは鶏肉、ティットヘオは豚肉の意) 7.緑豆のチェー 8.ココナッツとカルダモンのアイス ＋ 9.サービスメニュー 桃とココナッツのスープ #料理教室 #レシピ #オンラインレッスン #テーブルコーディネート #テーブルフォト #料理

みなさんおはようございます。 終わりかけた紫陽花がとてもきれいだったのでたった今写しました。 カリカリ梅と梅干しがやっと出来ました。梅干しと一緒に干した赤紫蘇も。フードプロセッサーにかけてゆかりを作りました。おにぎり、きゅうりやかぶや大根の即席漬け、れんこんの炒めものなど沢山の料理を作るつもりです。 白梅酢と赤梅酢でそれぞれ梅塩も作りました。きれいな塩、おいしい！ 梅から梅干し、梅酢、ゆかり、梅塩。こんなに沢山の物が作れるなんて驚きです。日本の手仕事って凄いですね。これからも大切に作り続けていきたいと思います。みなさん今日も楽しくを忘れないでね〜。 みなさん毎日沢山の優しいメッセージをありがとうございます。いつもみなさんのメッセージに笑ったり涙したり楽しみに読ませていただいています。 #栗原はるみ #kuriharaharumi #玲児さんからみなさんにお礼を

素材一つで！人気の副菜5選 キャンペーン実施中♪ 「ゆるうさぎ」のLINEスタンプをプレゼント🎁 詳しくはプロフィールのハイライト「キャペーン」をチェック！ ①＜即席おつけもの♪アボカドのめんつゆ漬け＞ 手早く簡単に作れるアボカドの漬物のご紹介です！調味料は2つだけ！めんつゆで失敗知らずです♪濃厚なアボカドにめんつゆの浅漬けがぴったり！ごま油もいい風味を出してます。 調理時間：約20分 ■材料 (2人分) ・アボカド 1個 ・めんつゆ[3倍濃縮] 大さじ2 ・ごま油 小さじ1 ・白いりごま 少々 ■手順 (1)アボカドは種に沿って縦に切り込みを入れ、種、皮を取り除き一口大に切る。(アボカドの種を包丁に刺して取る方法は滑りやすく危険です。十分にご注意ください。勢いをつけずにゆっくり刺しましょう。アボカドをタオルの上に乗せて持っていただくとより安全です。) (2)ポリ袋にめんつゆ、ごま油、アボカドを入れてやさしくもんでなじませる。空気を抜いて口をしばり、冷蔵庫で15分ほど寝かせる。 (3)器に盛り、白いりごまをふる。 ②＜素材ひとつで！大根のオイマヨサラダ＞ オイスターソースとマヨネーズで簡単和え衣！相性抜群で大根がもりもり食べられます！お好きなお野菜にアレンジしてお楽しみください♪ 調理時間：約5分 ■材料 (2人分) ・大根 10cm(300g) ・こしょう 少々 ☆調味料 ・オイスターソース 大さじ1と1/2 ・マヨネーズ 大さじ2 ・白すりごま 大さじ2 ■手順 (1)大根は皮を厚くむき、千切りにする。 (2)ボウルに☆を入れて混ぜ、大根を加えてあえる。お好みでこしょうをふる。 ③＜箸が止まらないおいしさ♪甘辛ぱくぱくレタス＞ 焼肉のたれを使った簡単な副菜レシピのご紹介です！レタスの切り方を変えたり、豚しゃぶ肉を加えてアレンジするのもおすすめです♪ 調理時間：約10分 ■材料 (2人分) ・レタス 1/2個(200g) ・塩 少々 ・焼肉のたれ 大さじ2 ・白いりごま 大さじ1/2 ■手順 (1)レタスは芯を取り除き、横半分に切り、1cm幅に切る。 (2)保存袋にレタス、塩、焼肉のたれ、白いりごまを加えてもみこみ、冷蔵庫で5分ほどおいて味をなじませる。 ④＜食材一つで♪えのきのバターポン酢あえ＞ えのきさえあれば、あとは自宅にある調味料だけでできる料理をご紹介します。えのきとポン酢はとてもよく合う組み合わせですが、さらにバターのコクをプラスした味付けです。お酒のおつまみやもう1品小皿料理が欲しいというときにいかがでしょう♪ 調理時間：約5分 ■材料 (2人分) ・えのき 1袋(200g) ・有塩バター 10g ・ポン酢しょうゆ 大さじ1 ■手順 (1)えのきは根元を切り落とし、2等分に切る。 (2)耐熱容器にえのき、バターを入れてふんわりとラップをし、600Wのレンジで2分加熱し、ポン酢しょうゆを加えて混ぜる。 ⑤＜ほっとする！おふくろの味！基本のかぼちゃの煮物＞ ホクホクでほんのりと甘いかぼちゃの煮物の基本的な作り方です。簡単に作れるので、マスターして得意料理にしてみてください！ 調理時間：約20分 ■材料 (2人分) ・かぼちゃ 1/4個(300g) ☆調味料 ・みりん 大さじ1 ・砂糖 大さじ1 ・塩 ひとつまみ ・しょうゆ 大さじ1 ・水 200cc ・和風顆粒だし 小さじ1/2 ■手順 (1)かぼちゃは種とワタを取り除き、2〜3cmの一口大に切る。皮の固い部分は、そぐように切り落とす。(周りのかどをそぎ落とすと煮崩れしにくくなります。) (2)鍋にかぼちゃ、☆を入れて中火で熱し、煮立ったらふたをして弱火で6〜8分程かぼちゃにすっと竹串が通るまで煮る。 ★┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈★ 簡単おかずや時短レシピを 毎日動画でお届けしています！ ⠀⠀ @delishkitchen.tv ⠀⠀ フォロー、保存、いいね をお待ちしています♪ ★┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈★ ＜調理器具について＞ ・電子レンジを使用するレシピ 加熱時間は500Wの場合1.2倍、700Wの場合0.8倍してください。 ・トースターを使用するレシピ 通常200〜250度で調理していますが、お使いの器具の説明書をご確認のうえご利用ください。 #デリッシュキッチン #DELISHKITCHEN #料理 #レシピ #時短 #おうちごはん #手料理 #簡単レシピ #手作りごはん #今日のごはん #おうちカフェ