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大吟釀配菜
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https://guide.michelin.com/tw/zh_TW/article/people/female-sommeliers-taiwan-michelin-restaurants
5 位台灣米其林推薦餐廳中的女性侍酒師與唎酒師
這道菜,楊琇瑄搭配的是濃郁扎實、酸味重的純米吟釀「文佳人」,以平衡油脂豐富的鮭魚。 事實上,雖然許多人會為了喝日本酒而來,但以上的菜色,如果要改 ...
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