為什麼這篇獺祭搭配食物鄉民發文收入到精華區：因為在獺祭搭配食物這個討論話題中，有許多相關的文章在討論，這篇最有參考價值！作者ZOROZO (絨毛)看板Wine標題[心得] 各種食物配清酒的感想時間Wed Feb 15 0...
獺祭搭配食物 在 WnF Lifestyle Instagram 的最讚貼文
2021-06-15 01:46:24
週末夜一樣還是要來個儀式感的晚餐放鬆一下緊張的情緒，今天走日式風，拿出許多收藏已久的小碟與古董器物，日式風格的擺盤要掌握一下三個原則： 1.器物：日式器皿大多以陶瓷或燒陶為主，配色以經典日本藍丸紋最常見。 2.物件：利用裝飾擺設於料理旁，或是置放於扇形托盤上，都是日式擺盤手法之一。 3.純凈：日式...
剛剛看了一下好像沒有人發過這類的文，於是分享一下心得~
前些日子跟朋友去日本玩，晚上去了居酒屋吃串燒+清酒
當時朋友招待我喝獺祭(冰的)，喝下去後整個驚為天人
覺得冰的清酒喝起來也太暢快了，就此打開我的清酒之路
但是回台灣後發現要買日本進口的清酒真的超級無敵貴的Orz
於是開始找一些台灣自產自銷的清酒
目前覺得市面上比較好喝的是台酒的玉泉純米清酒
主要是便宜XD，而且品質也不錯~
http://i.imgur.com/tVJaZvs.png
倒出來樣子是偏香檳色 很美
另外小提醒一下，可以去找製造日期比較近的，喝起來會更好喝喔
http://i.imgur.com/Ddis1bQ.png
以下分享一些不同食物搭配清酒的感想
1.咖哩飯 (簡單煮料理都可)
http://i.imgur.com/iE0Sarp.png
我會拿一點清酒出來配 (上班的時候盡量不要啦XD)
喝完後會很好入睡 一個午覺醒來又是新的下午啦 (自己說)
但還是建議可以用乾一點的料理比較適合~~~
2.爆米花 (餅乾類)
http://i.imgur.com/yv2Q0TX.png
感覺可以帶出去野餐~~~
不過配鹹的好像比較搭 (蠶豆酥、花生之類的)
3. 滷味 (串燒)
http://i.imgur.com/AEenZJf.png
但個人覺得乾的食物比較恰當啊!!!!
像串燒、炸物之類的!!! 小火鍋、湯滷味這類的我覺得配清酒不太合適哈哈
4.披薩 (外食類)
http://i.imgur.com/6QELpN8.png
因為我要帶清酒去 (歡呼)
本來以為配速食會很奇怪 沒想到意外的合!!
油膩的速食搭配清酒意外有解膩效果，下次可以試試看唷~~~~
以上四種奇奇怪怪的料理搭配分享給大家，小女子獻醜了
也歡迎真正的清酒達人出面指證我不正確的搭配方法XD
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推 Dicklen: 可能要更辛口拿來搭火鍋之類的才比較好 02/15 10:07
推 kaihon: pizza我覺得要氣類的耶...伏特加+7喜 XD 02/15 10:14
推 MetaLover: 沒什麼正不正確的搭配，自己覺得合就是好的搭配 02/15 10:46
推 ccds14725: 其實我蠻好奇清酒在日本人心中的位置是什麼，因為好像 02/15 11:02
→ ccds14725: 從日常到高級場合都能看到，有沒有鄉民可以說明一下？ 02/15 11:02
推 m9fghost: 便宜的清酒到貴的清酒適合的場合不一樣啊… 02/15 11:35
推 corey5048: 上次配著肉骨茶湯 濃濃的胡椒味喝完再配一口清酒真的超 02/15 18:23
→ corey5048: 棒 02/15 18:23
推 latique: 香檳色好高雅的fu瓶身也蠻有質感 玉泉這支是少數價格不貴 02/15 22:24
→ latique: 喝起來也順口的 02/15 22:24
推 windy619: 這支溫飲也不錯 冬天睡前一壺是享受 02/16 01:11
推 tcc0816: 被生火了 請問哪裡可以買到?謝謝 02/16 16:20
→ taqula: 清酒是有分等級的，最高級是大吟釀，精米步合比例最高 02/17 00:54
→ taqula: 還有一般等級可以加熱喝，吟釀等級以上千萬別加熱 02/17 00:55
推 moclov: 太有創意了 哈哈 02/18 08:36
推 ctci007: 這樣吃好多元化唷~覺得配滷味感覺很和~哈哈 謝謝分享~ 02/18 18:22
推 yesyou1: 原來速食也可以搭玉泉喔 02/19 07:23
→ yesyou1: 下次買雞塊也來試一下 02/19 07:23
推 goood6673: 問一下 這瓶哪些連鎖店有在賣?? 02/19 20:10
→ goood6673: 燒酎 清酒我都配 帶殼的毛豆 鹽水煮過 不搶酒的味道 02/19 20:11
→ goood6673: 另一瓶玉泉 我是配鹹酥雞 我是不加辣椒 胡椒 02/19 20:14
→ r1t1r: 家樂福有看過 02/19 22:43
推 HORTORZ: 玉泉純米清酒昨天在家樂福看到1XX 02/20 00:55
推 babyminu: 配小辣的燒烤超好喝!! 是說樓上有看到這麼便宜的價格!? 02/20 23:23
→ babyminu: 我下班也帶個玉泉回家 02/20 23:23
→ HORTORZ: 應該是沒有看錯，找時間買一隻回來試喝 02/20 23:27
推 mc9669: 烏魚子或串燒 02/22 17:26
推 jerry669102: 上次去全聯買玉泉清酒+蒜味花生200內打死 味道超配 c 02/24 13:06
→ jerry669102: p值超高的! 02/24 13:06
推 lunaseas: 清酒日本進口的價格真的嚇人...我也是都喝玉泉，還是老 02/28 21:25
→ lunaseas: 話一句~~CP值高 02/28 21:25
推 bikevts: 全聯有，但我都拿它當料理酒耶.. 03/10 00:49