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純米大吟釀怎麼分？精米步合、二割三分又是什麼？ - 世界高級品

日本清酒是由水、米和米麴為主要的靈魂，水佔去了80%的比例，水質軟硬則會直接影響酒的發酵，可說是事關重大。但是米也是非常重要，雖然只要是稻米即可釀 ...

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