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清酒本釀造什麼意思與大吟釀的區別，代表不同的清酒等級

接觸日本清酒時，會發現上面都寫著本釀造、純米、大吟釀等字樣，那到底清酒本釀造什麼意思呢？這就涉及到原料中“精米步合率”的問題了，日本清酒就是根據這個精米步合率 ...

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