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2021/08/25《聯合新聞網》〈2021米其林／大三元、MUME ...

... 的大三元，我更喜歡現在大三元的樣子，更往食材與烹調的本質、本色靠攏；但或許這樣的努力，並不是米其林所看重的。」「這顯示米其林評鑑中菜， ...

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