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何謂低升糖指數（GI）飲食？

GI值主要是指食物吃進去後，血糖升高相對於吃進葡萄糖時的比例，葡萄糖是最容易 ... 上升的營養素，GI值也普遍會比蛋白質或油脂類食物高，不過醣類食物又分為多醣、雙 ...

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