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Q : 何謂「兒茶素」、「茶多酚」

Q : 何謂「兒茶素」、「茶多酚」. 兒茶素：兒茶素（Catechins）又稱茶單寧，和咖啡因同屬茶葉中的兩大重要機能. 性成分，但是又以兒茶素為茶湯中最主要的成分。

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