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茶多酚 - A+醫學百科

兒茶素類物質的含量約佔茶多酚總量的70％左右。 茶多酚的理化性質 ... 最高耐熱溫度在1個半小時內，可達250℃左右，在三價鐵離子下易分解。 安全性評價：無毒 ...

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