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多利魚是什麼品種的魚? - 富豪傳奇

英文是John Dory Fish(pangasius hypophthalmus) 。 多利魚學名是「魴魚」. 肉質特別細且無刺. 沒有腥味。 是法式餐飲上常用的海鮮。 Zeidae 海魴科Zeiformes (dories) ...

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