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從選油到用油，你一定要知道的油品10問| 食品與廠商 - 天天里仁

A ：油裡含有不飽和脂肪酸、維生素等非常多元的營養，經過高溫烹煮後有些營養素會消失，因此有些人習慣直接飲用，或拌入沙拉，來攝取最直接完整的營養 ...

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