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植物油百百種，專家1張表教你選好油 - 早安健康

多元不飽和脂肪酸 含量較高的有葡萄籽油、葵花油、紅花籽油等，雖不耐高溫烹調，卻很適合心臟病患者食用。這些油若要高溫熱炒，僅適合短時間快速烹調喔。 橄欖油的營養價值 ...

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