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【油學問專題】油的小百科認識油更安心 - 鏡週刊

介於飽和脂肪酸和多元不飽和脂肪酸兩者之間，就是單元不飽和脂肪酸。代表性油脂為橄欖油、芥花油、苦茶油、茶油等。「單元不飽和脂肪酸」具有：降膽固醇、 ...

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