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食用油如何挑選才安心？常見食用油介紹！／文：洪啟偉醫師

多元不飽和脂肪酸 (PUFA): 當碳鏈上含有雙鍵的數目在兩個(含) 以上者，稱為PUFA。PUFA 可分為n-6與n-3系列為人體無法自行合成的必需脂肪酸亞麻油酸及次亞 ...

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