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五個關鍵歷程！造就現在人見人愛的台灣牛肉麵 - Knowing新聞

台灣如今最主流的牛肉麵有紅燒、清燉兩種湯頭，而據考證紅燒口味最早應來自四川老兵。國民黨政府遷台時帶來大量外省兵，其中不少是四川人。

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