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食譜／衝菜，眷村菜那個味| u 值媒 - 聯合報

2019年12月25日 — 作法： · 1.削去芥菜梗上粗皮，老葉掰掉。 分享 · 2.洗淨晾乾，再切成小丁。芥菜需要完全晾乾水分，否則變成炒青菜，做不出衝菜。 · 3.取炒鍋，不放油，鍋燒 ...

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