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淺談夏威夷Saimin湯麵的歷史：族群標記或在地認證？

日野綠,夏威夷,食物的起源,中國人,日本人,Hawaii,saimin,origin of food ... Saimin雖然作為當地飲食文化傳統很重要的一部分，有長久歷史，但夏威夷以外的人幾乎完全 ...

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