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:ox:關於牛肉部位– Tenkō

脂肪含量極低的瘦肉部位，是牛肉最嫩的部位，口感鮮嫩又沒有難嚼的筋肉，「牛肉之王」夏多布里昂シャトーブリアン即是出自於此處；因為量少而價格高昂，適合直接煎烤，建議 ...

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