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培梅套餐菜 - 第 5 卷 - 第 29 頁 - Google 圖書結果

... 湯汁或煮至乾為止。自水開才下鍋的,則因材料的性質有時用大火有時需用小火,比如煮水餃要用大火滾水,而且要攪動不使黏底 ... 壽喜燒做法: 1.將厚而淺之平底鍋燒熱,放下牛脂塊 ...

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