雖然這篇壽喜燒作法鄉民發文沒有被收入到精華區：在壽喜燒作法這個話題中，我們另外找到其它相關的精選爆讚文章
在 壽喜燒作法產品中有20篇Facebook貼文，粉絲數超過7萬的網紅TASTY NOTE 日本男子的日式家庭料理，也在其Facebook貼文中提到， ★牛肉料理特輯★ （右滑第2頁➡️） ✅【日式壽喜燒作法大公開】 ☆份量☆ 2-3人份 ☆材料☆ 牛油---少許 牛肉---隨意 大蔥（甜蔥）---1~2根 蒟蒻絲---隨意 香菇---隨意 你喜歡的材料--- ●壽喜燒湯底 水---400ml 砂糖---5大匙 醬油、料理酒、味醂---各100m...
同時也有5部Youtube影片，追蹤數超過32萬的網紅克里斯餐桌，也在其Youtube影片中提到，鐵板燒系列又回來了～ 這集是集大成之作！ 不吹牛！真的能做出跟鐵板燒一毛一樣的味道！ 沒有這隻碳鋼鍋還真的無法實現 平穩扎實簡直跟鐵板燒沒兩樣 Chris常用的那隻平底鍋 其實就是出自於Gusto家的黑鐵鍋 炒泡麵用的就是黑鐵鍋 https://www.youtube.com/watch?v=...
「壽喜燒作法」的推薦目錄
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壽喜燒作法 在 日本男子的日式家庭料理 TASTY NOTE Instagram 的精選貼文
2021-09-17 15:00:13
★食譜網站裡最多人尋找的4種料理★ （右滑第2頁➡️） ✅【日式壽喜燒作法大公開】 ☆份量☆ 2-3人份 ☆材料☆ 牛油—少許 牛肉—隨意 大蔥（蒜苗）—1~2根 蒟蒻絲—隨意 香菇—隨意 你喜歡的材料 ●壽喜燒湯底 水—400ml 砂糖—5大匙 醬油、料理酒、味醂—各100ml 烹大師鰹魚粉or...
壽喜燒作法 在 日本男子的日式家庭料理 TASTY NOTE Instagram 的精選貼文
2021-09-17 19:42:11
★牛肉料理特輯★ （右滑第2頁➡️） ✅【日式壽喜燒作法大公開】 ☆份量☆ 2-3人份 ☆材料☆ 牛油---少許 牛肉---隨意 大蔥（甜蔥）---1~2根 蒟蒻絲---隨意 香菇---隨意 你喜歡的材料--- ●壽喜燒湯底 水---400ml 砂糖---5大匙 醬油、料理酒、味醂---各100m...
壽喜燒作法 在 日本男子的日式家庭料理 TASTY NOTE Instagram 的最讚貼文
2021-09-17 19:42:11
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壽喜燒作法 在 克里斯餐桌 Youtube 的最佳解答
2021-02-10 21:04:58鐵板燒系列又回來了～
這集是集大成之作！
不吹牛！真的能做出跟鐵板燒一毛一樣的味道！
沒有這隻碳鋼鍋還真的無法實現
平穩扎實簡直跟鐵板燒沒兩樣
Chris常用的那隻平底鍋
其實就是出自於Gusto家的黑鐵鍋
炒泡麵用的就是黑鐵鍋
https://www.youtube.com/watch?v=7lzqDwejMNk&t=249s
偶然間知道他們家居然有這麼大隻的碳鋼鍋
於是Chris萌生了大膽的想法
拿它來模擬鐵板燒來做料理
根本毫無違和感啊！
防疫期間在家吃鐵板燒
還能增加趣味性呢
這次Chris還帶來了商用配方的黑胡椒醬
說是商用配方但也是經過改良
讓一般家庭比較好操作
搭配上之前教學過得鐵板燒醬
做出來的味道保證跟你在餐廳吃到的一樣！
❤感謝提供鐵板燒黑胡椒醬商業配方的---桃園平鎮桂林鐵板燒小黑店長
鐵板燒醬作法
https://www.youtube.com/watch?v=BtRTgmUzFRk&t=5s
開鍋方式之前就教過了
這次再帶來一個餐廳用的密技
可以增加效率喔！
開鍋流程
https://www.youtube.com/watch?v=lyyZHt-_IfE&t=279s
切出平整的薄肉片
【 壽喜燒作法解析 】
https://youtu.be/Qnbw8t6bh3s
臉書粉專
https://www.facebook.com/YourChefInTheHouse/?ref=bookmarks
Instagram
https://www.instagram.com/chris_table1613/
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壽喜燒作法 在 克里斯餐桌 Youtube 的最佳解答
2020-07-12 21:00:05以前好愛去壽喜燒店吃肉啊
蔬菜盤固定都會上
但是後面全部都點肉了哈哈
這醬汁的作法很簡單
不能稱作很純正的壽喜燒
但是很萬用
可以當日是火鍋湯底
也能像今天這集一樣
煮一鍋肉泡著
最後沾上蘿蔔泥跟蛋黃
原汁原味
吃進嘴裡都融化了
肉片切法是餐廳常用的方式
可以把每片肉都切得很整齊
本集用的是豬梅花肉
切起來比超市現成的可以省超多的！
但如果刀工沒把握的同學
還是去買現成的豬肉跟牛肉片吧
*This video is not sponsored![post-title]()
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壽喜燒作法 在 日本男子的日式家庭料理 TASTY NOTE Youtube 的精選貼文
2018-12-13 01:06:03★日本男子的日式家庭料理 TASTY NOTE★
食譜網站：http://tasty-note.com
YouTube頻道：https://www.youtube.com/c/tastynote
FB 社團：https://www.facebook.com/tastynote.tw/
Instagram：https://www.instagram.com/tasty.note/
業務合作：info@tasty-note.com
如果信件寄出後2天內沒收到回信，
請至facebook或instagram直接留言給我們。
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★詳細食譜★
https://tasty-note.com/sukiyaki/
★你需要準備的食材★
牛油 __________少許
牛肉 _________ 隨意
大蔥 _________ 1~2根
蒟蒻絲 _________隨意
＊以及你喜歡的食材
「湯底」
水 __________400ml
砂糖 _______5大匙
醬油、料理酒、味醂_______各100ml
烹大師鰹魚粉or柴魚高湯_______1茶匙
----------------
如果可以的話請幫我翻譯英文字幕～！(´・ω・`)
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說到備受喜愛的日式料理，就不得不提到壽喜燒了！
隨著地區的不同，壽喜燒的口味也略有差異，有的地方口味甜一點，有的地方淡一點、鹹一點。
放入的材料也有所不同，但是一定都會有牛肉、大蔥、蒟蒻絲這三項食材。
這次介紹我認為較適合台灣人口味的壽喜燒。
吃完後用剩餘的湯汁，放入烏龍麵收尾，就是正統的壽喜燒日式吃法喔。
推薦你試試～
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★自我介紹★
大家好，我們是兩位日本男子＋一位台灣女子的三人組合。
主要是介紹一些日式家常的男料理，女孩則負責翻譯食譜以及吃＾＾
希望能藉由分享這些食譜，讓大家不用出國也能嚐到純粹的日式風味。
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壽喜燒作法 在 TASTY NOTE 日本男子的日式家庭料理 Facebook 的最讚貼文
★牛肉料理特輯★
（右滑第2頁➡️）
✅【日式壽喜燒作法大公開】
☆份量☆
2-3人份
☆材料☆
牛油---少許
牛肉---隨意
大蔥（甜蔥）---1~2根
蒟蒻絲---隨意
香菇---隨意
你喜歡的材料---
●壽喜燒湯底
水---400ml
砂糖---5大匙
醬油、料理酒、味醂---各100ml
烹大師鰹魚粉or柴魚高湯---1茶匙
☆作法步驟☆
[1]
將所有材料切至好入口的大小。
[2]
如果有放入香菇的話，先用餐巾紙擦拭表面，接著切除梗，再來如影片一樣切成十字形。
[3]
取一小鍋倒入壽喜燒湯底的所有材料煮沸備用。
（如果沒有柴魚高湯就用烹大師鰹魚粉。）
[4]
取一個鍋子，開火將牛油煎出油脂。
[5]
切著下大蔥煎出顏色。
[6]
再來放入幾片牛肉煎熟。
[7]
倒入剛煮好壽喜燒湯底
[8]
以及剩餘的材料煮熟就完成了。
[9]
接著打一顆蛋在碗中打散，將煮好的壽喜燒沾著吃，就是正統的壽喜燒吃法了！
★小撇步
壽喜燒的濃淡可以由水量的增減做調整。 同時，甜味也能由砂糖的增減做調整。 一開始吃煎過牛肉壽喜燒，後面在邊吃邊放入牛肉，一次可以吃到兩種風味的壽喜燒是最日式的吃法。
✅【用COSTCO好市多日式燒肉醬做炒烏龍麵】
☆份量☆
1-2人份
☆材料☆
烏龍麵---2人份
日式燒肉醬---50cc
牛肉片---150g
洋蔥---適量
喜歡的蔬菜---適量
☆作法步驟☆
[1]
將燒肉醬、牛肉及洋蔥、蔬菜混合拌勻放置10分鐘醃漬。
[2]
在平底鍋內直接倒入剛剛醃漬好的材料炒熟。
[3]
接著加入烏龍麵炒鬆（如果用冷凍烏龍麵先退冰解凍）。
[4]
麵條炒入味即可起鍋。
★小撇步
蔬菜除了推薦洋蔥之外，其他像菇類等也很適合，可以隨個人喜好做挑選。
✅【黑胡椒奶油牛肉炒飯 | 富力森FURIMORI多功能創意料理爐】
☆份量☆
1-2人份
☆材料☆
白飯---1-1.5人份
玉米---1/2小罐
奶油---10g
黑胡椒粉---適量
青蔥---適量
●醃漬牛肉
牛肉---350g
蒜末---1茶匙
米酒、醬油---各1大匙
義大利香料---1茶匙
●調味料
烏醋---1大匙
醬油---1大匙
米酒---1大匙
雞粉（鮮雞晶）---1茶匙
☆作法步驟☆
[1]
將牛肉與醬料浸漬入味。
[2]
接著將調味料混合拌勻。
[3]
在烤盤上塗上奶油，
[4]
將飯、肉、剩餘的材料都擺進去。
[5]
接著開火，將全部材料炒一炒。
炒熟後就可以開動了！
★小撇步
你也可以依照喜好加入喜歡的食材喔！ 個人覺得加入蒜頭也非常美味，推薦你試試。
✅【牛肉時雨煮｜佃煮料理】
☆份量☆
3-4人份
☆材料☆
牛肉片---200g
香菇---2顆
生薑---1節
●調味料
醬油、味醂---2大匙
砂糖---3大匙
米酒---100cc
☆作法步驟☆
[1]
首先將香菇及生薑細切備用。
[2]
在平底鍋中倒入沙拉油，放入牛肉中火炒熟。
[3]
接著加入香菇，翻炒一下。
[4]
最後加入調味料及生薑，煮到湯汁收乾就完成了。
[5]
看起來像專門店賣的料理，簡單就能做好，趕快試試。
★小撇步
隨著你喜歡的甜度，你可以將砂糖的用量做調整。
—
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壽喜燒作法 在 TASTY NOTE 日本男子的日式家庭料理 Facebook 的精選貼文
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✅【敘敘苑風燒肉醬｜燒肉丼作法】
☆份量☆
2-3人份
☆材料☆
牛肉---300g
白芝麻---少許
泡菜---適量
●燒肉醬
醬油---60ml
砂糖---4大匙
味醂---2大匙
麻油---1.5大匙
雞粉---0.5茶匙
蒜末---1瓣
洋蔥末---1/4顆
白芝麻---少許
●喜歡辣味的可以加在燒肉醬裡
韓式辣醬---1茶匙
☆作法步驟☆
[1]
首先將燒肉醬材料全部混合備用。
＊喜歡辣味的可以加韓式辣醬
[2]
將要保存的燒肉醬裝進乾淨容器內。
取一些燒肉醬與牛肉抓醃一下，醃漬15~30分鐘。
[3]
將醃好的牛肉在不沾鍋中翻炒。
[4]
最後在碗中盛好飯，放上燒肉與泡菜就完成了！
＊如果覺得醬汁有點不夠，可以沿著碗邊淋上一點燒肉醬。
★小撇步
喜歡吃辣的人可以加上韓式辣醬提味喔！
✅【鹽蔥醬ネギ塩ダレ｜牛舌燒烤必備｜食食肉舖85折團購】
☆份量☆
3-4人份
☆材料☆
青蔥---1支
香油---2大匙
雞粉（鮮雞晶）---1茶匙
鹽巴---1茶匙
檸檬汁---2茶匙
☆作法步驟☆
[1]
青蔥切末後與其他材料混合就完成。夾上牛舌一起吃超級美味！
★小撇步
醬汁單吃雖然鹽氣很重，但是加上烤肉一起吃真的非常適合！
✅【日式壽喜燒作法大公開】
☆份量☆
2-3人份
☆材料☆
牛油---少許
牛肉---隨意
大蔥（甜蔥）---1~2根
蒟蒻絲---隨意
香菇---隨意
＆你喜歡的材料
●壽喜燒湯底
水---400ml
砂糖---5大匙
醬油、料理酒、味醂---各100ml
烹大師鰹魚粉or柴魚高湯---1茶匙
☆作法步驟☆
[1]
將所有材料切至好入口的大小。
[2]
如果有放入香菇的話，先用餐巾紙擦拭表面，接著切除梗，再來如影片一樣切成十字形。
[3]
取一小鍋倒入壽喜燒湯底的所有材料煮沸備用。
（如果沒有柴魚高湯就用烹大師鰹魚粉。）
[4]
取一個鍋子，開火將牛油煎出油脂。
[5]
切著下大蔥煎出顏色。
[6]
再來放入幾片牛肉煎熟。
[7]
倒入剛煮好壽喜燒湯底
[8]
以及剩餘的材料煮熟就完成了。
[9]
接著打一顆蛋在碗中打散，將煮好的壽喜燒沾著吃，就是正統的壽喜燒吃法了！
★小撇步
壽喜燒的濃淡可以由水量的增減做調整。 同時，甜味也能由砂糖的增減做調整。 一開始吃煎過牛肉壽喜燒，後面在邊吃邊放入牛肉，一次可以吃到兩種風味的壽喜燒是最日式的吃法。
✅【日本吉野家牛丼食譜】
☆份量☆
3-4人份
☆材料☆
牛肉---400g
洋蔥---1顆
料理酒or白葡萄酒---50cc
●調味料
韓式牛肉粉---1大匙
水---300cc
砂糖---2大匙
醬油---1.5大匙
烹大師鰹魚粉---0.5茶匙
☆作法步驟☆
[1]
洋蔥逆紋切好後，放進保鮮盒中開500w微波加熱。
[2]
再鍋中放入酒or白酒加熱，讓酒精揮發。
[3]
酒精揮發後加入調味料煮滾。
[4]
轉弱火～中火放入牛肉煮10分鐘。
＊灰色浮末不取出也沒關係。
[5]
10分鐘後加入洋蔥並熄火。
蓋上鍋蓋放涼，放入冰箱冷藏一晚。
＊冷藏期間牛丼會更加入味，冰一晚最好吃喔！
[6]
要吃的時候只要從冰箱取出加熱，再放到熱熱的飯上，就是一碗完美的日式吉野家牛丼！
★小撇步
如果想馬上吃的話，洋蔥放入後再續煮5分鐘使其入味比較好喔！但是，我認為冷藏一晚的味道比較好吃。
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壽喜燒作法 在 TASTY NOTE 日本男子的日式家庭料理 Facebook 的最讚貼文
🍲壽喜燒料理4選，每道都超送飯🍲
「壽喜燒控收藏版」千萬別錯過～
✅【日式壽喜燒作法】
[1]
將所有材料切至好入口的大小。
[2]
如果有放入香菇的話，先用餐巾紙擦拭表面，接著切除梗，再來如影片一樣切成十字形。
[3]
取一小鍋倒入壽喜燒湯底的所有材料煮沸備用。
（如果沒有柴魚高湯就用烹大師鰹魚粉。）
[4]
取一個鍋子，開火將牛油煎出油脂。
🌟先煎後煮是我最喜歡的吃法！🌟
[5]
切著下大蔥煎出顏色。
[6]
再來放入幾片牛肉煎熟。
[7]
倒入剛煮好壽喜燒湯底
[8]
以及剩餘的材料煮熟就完成了。
[9]
接著打一顆蛋在碗中打散，將煮好的壽喜燒沾著吃，就是正統的壽喜燒吃法了！
★小撇步
壽喜燒的濃淡可以由水量的增減做調整。 同時，甜味也能由砂糖的增減做調整。 一開始吃煎過牛肉壽喜燒，後面在邊吃邊放入牛肉，一次可以吃到兩種風味的壽喜燒是最日式的吃法。
✅【零失敗｜滑嫩豬肉壽喜燒】
[1]
將水倒入鍋中煮沸，沸騰後熄火，放入蛋，蓋上蓋子放置13-15分鐘。
[2]
時間一到就將蛋撈起放入冰水中。
[3]
洋蔥逆紋切寬。
[4]
紅蘿蔔切滾刀。
[5]
金針菇切掉尾巴後，用手撥開。
[6]
豬肉抹上太白粉。
[7]
然後在鍋中放入壽喜燒醬並煮沸。
[8]
沸騰後加入蔬菜，中火煮5分鐘，
[9]
接著加入豬肉煮5分鐘。
當蔬菜燉煮入味後，即可起鍋。
[10]
盛盤後將剛剛做好的溫泉蛋打入，吃的時候請拌在一起吃，超級美味～
★小撇步
蔬菜可以隨著你的喜好做調整。
✅【壽喜燒大變身｜壽喜燒咖哩】
[1]
剩餘的壽喜燒加上水及馬鈴薯等材料煮沸。
＊材料可以隨個人喜好做調整。
[2]
食材都煮熟後，加入咖哩塊溶解並嚐一下味道調整鹹度就完成。
[3]
超簡單但結合了所有精華，風味絕佳，推薦你試試。
★小撇步
咖哩塊的用量可以隨個人口味稍作調整。 加入的食材可以選擇白菜、馬鈴薯都很推薦。
✅【牛肉煮壽喜燒】
[1]
先將蔬菜切成好入口的大小。
以及預先準備壽喜燒的調味料混合。
[2]
取一個鍋子倒入少許油，並加入牛肉炒至變色。
[3]
接著加入洋蔥炒出香氣後，放入壽喜燒醬及剩下的材料。
＊還可以加入其他你喜歡的材料。
[4]
蓋上廚房紙巾後，開小～中火，煮10分鐘。試一下味道，如果可以即可上菜！
★小撇步
調味的濃一些，味道就會很接近壽喜燒，此時加入蛋花一起吃也很美味喔。 放在飯上就能做像牛丼的料理，也是很推薦的吃法。 調味的淡一些，即使吃多了也不會膩，連續2.3天吃也可以！
---
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