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師承壽司之神！日本東京米其林二星壽司名店「鮨ます田」進駐 ...

17歲那年他偶然地以兼差的身分在家鄉的壽司店「天寿し」（Tenzushi）擔任了3年學徒，所有技巧皆從頭開始學起，學習了不只是做壽司、還有各式的日本料理。

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