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壓模餅乾 比例
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焦糖法式酥餅| French Caramel Shortbread - 不萊嗯的烘焙食譜
早先那份耶誕壓模餅乾因外框造型線條,烘烤後的同比例放大就還OK,但不適合做印花紋路。。 但想做出漂亮的壓紋餅乾,則需要考慮到1. 低膨脹率及2. 容易案 ...
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