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為什麼我的餅乾用封口機封住還是會軟掉？ - 烘焙找材料

餅乾 是由麵粉、奶油、雞蛋、糖等食材所組成的，麵粉中有澱粉和蛋白質， ... 店的小撇步，先將餅乾烘烤過後用封口機密封包裝袋後放置冰箱冷凍保存， ...

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