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壓力鍋致燙傷！美大規模召回壓力鍋如何使用才安全？ - 康健雜誌

壓力鍋 是藉由水在壓力愈大、沸點愈高的物理原理，在高壓、高溫下烹煮食物。當鍋中的湯汁沸騰後，蒸氣無法離開鍋子，鍋內壓力會上升，讓湯汁溫度比一般沸騰 ...

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