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塔塔粉小蘇打
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塔塔粉助蛋白打發酸鹼值中和! - 素食料理食譜
Q.何謂塔塔粉A.塔塔粉和小蘇打都是起酸鹼中和作用;不同的是小蘇打是鹼性,而塔塔粉是一種酸性的白色粉末;塔塔粉的膨鬆劑作用:塔塔粉使蛋白更容易膨大韌性更強....
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