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塔塔粉小蘇打
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塔塔粉和泡打粉可以一起打蛋糕嗎? - 冇問題
泡打粉主要成分是小蘇打、酸性物質和玉米澱粉,遇水和熱就可起反應,釋放二氧化碳,從而使食物蓬鬆。如果做戚風,蛋白打發的到位,烤出來的蛋糕可以一樣鬆軟。
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