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塔皮製作的奶油法、磋砂法| Crémer、Sablage - 不萊嗯的烘焙 ...

這個做法其實就像製作餅乾麵團實的操作程序，因此才有餅乾麵團(塔皮) 的說法。不過需要注意的是，雖奶油要放置變成室溫再使用，然而一但開始攪拌還是應該 ...

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