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保存期限逾1年要小心！5原則挑選好堅果補腦益智又防癌

低溫烘烤還有一個問題，因為會讓水分慢慢散發，最後導致失重，烘好的堅果，原本一斤至少減了二兩。相形之下，成本增加，在市場上價格的競爭就比較弱。

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