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發酵聖經（上）: 蔬、果、穀類、根莖、豆類 - Google 圖書結果

如果沒有秤可用,那麼 45 公克的鹽就大約是 3 大匙左右(精鹽的話就再多加點, ... 可以拿來當種子乳酪( seed cheese )的酵種(見第七章的「培酵的種子、堅果乳酪、餡醬及 ...

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