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【基隆美食】圳記紅燒鰻：基隆廟口夜市50多年老牌紅糟鰻羹567

「圳記」只賣兩種餐點：一是紅燒鰻羹，一是當歸鰻魚頭。這所謂的「紅燒」，是指福州菜中常見的紅糟，和一般用醬油調味的紅燒不同。老闆選用海鰻 ...

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