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培根是加工食品 嗎
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亞硝酸鹽之影響
... 品僅佔整體肉品之20多%(約18Kg左右),且肉加工品又以傳統食品如貢丸、肉鬆、燒烤、蒸炸在地產品為主,因此使用亞硝酸鹽作為發色之產品如香腸、熱狗、培根及火腿之 ...
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