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2 蛋白質抽取

(1) 粗蛋白質(crude protein)︰ 採樣→ 均質打破細胞→ 抽出全蛋白，多使用鹽析沉澱法；可以粗略 ... 各種蛋白質沈澱方法的原理及應用，在以下各節以圖解(圖2.3, 2.4, ...

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