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地瓜餅中筋麵粉
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地瓜球低筋麵粉
等等) 高筋麵粉-麵包類(麵包、吐司) 中筋麵粉-包子、饅頭、水餃、麵條、蛋餅皮(一般較常用) 低筋麵粉-餅乾、蛋糕. 加麵粉. 2014-08-01 22:46 #2.
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