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吃在地、趁當季：地瓜（蕃薯）的營養科學（四） - 科技大觀園

番薯葉的營養價值倍受肯定，身為六大類食物中蔬菜類的一員，低熱量、高膳食纖維自然用不著多說，根據衛生福利部食品營養成分資料庫顯示，每100克之番薯葉只含有熱量22 ...

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