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炒地瓜葉怎樣才嫩？內行多「1步驟」才下鍋：很多人不知

而網友所謂的「拉絲」，即是將地瓜葉買回之後，先將葉片與梗分離，接著將菜梗外面一層纖維去除，如此一來再將菜葉丟下一起煮，整盤炒出來的空心菜口感 ...

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