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红薯（地瓜）发芽或长黑斑能吃吗？ - 百度知道

虽然地瓜发芽可以吃，但是如果表皮呈褐色或黑色斑点也不能食用，那个是因为 ... 黑斑病菌排出的毒素，含有番薯酮和番薯酮醇，使番薯变硬发苦，对人体 ...

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